Resepi||Kari peej.burhan

Bagi sesiapa yang nak memasak dengan ringkas tetapi sedap, sila cuba kari ni. Memang sedap dan ringkas sangat. Saya dah cuba..

Resepi asal di sini dan sini



Ni resepi versi saya dah alter

Ayam 1/2 ekor

Bahan A:
Santan 1/4 cawan
1 atau 3 cawan air
Bawang Besar 2 biji
Bawang Putih 3 biji
Halia 1 ketul sebesar ibu jari
Cili kering paste 2 camca besar (sila tambah jika suka pedas)

**Blender semua Bahan A

Bahan B:
Kunyit serbuk 1 sudu teh
Garam 1 sudu makan
1 keping assam keping
10 batang daun karipulay (boleh ambil daun nyer saja atau batang2 sekali)


2 cawan air

Cara-caranya:
Blender dan tumis Bahan A sampai naik bau. Masukkan air 2 cawan, diikuti ayam. Kacau sesekali sehingga ayam nampak masak. Masukkan pula bahan-bahan B. Biarkan sehingga kuahnya pekat. Siap, bolehlah dihidangkan..

Memang sedap dan wangi. Cuma daun kari tu, anak dan ayahnya tak suka. Emaknya makan je sekali dengan nasi..

Terima kasih peej.burhan dan mamanya for sharing..